小杂粮成餐桌“新宠”　甘肃灵台解锁增收密码

原标题：灵台：小杂粮渐成“大气候”　丰收图景绘就增收路

近年来，甘肃省灵台县严守耕地红线与粮食安全底线，优化种植结构，推动小杂粮产业发展，如今田间谷穗沉、豆荚满，丰收图景里藏着增收希望，小杂粮渐成“大气候”。

“你看这金灿灿的谷子，穗子沉得压弯了秆！”西屯镇东湾村村民周福利捧着饱满谷粒喜笑颜开。他今年12亩谷子丰收，每斤卖2元，纯利润约1.5万元，彻底告别拮据日子。村里像他这样靠杂粮改善生活的村民众多，连片谷子地收割后，晾晒场一片金黄，小杂粮已成为壮大村集体经济、拓宽增收路的“金色”产业。

灵台县属黄土高原沟壑区，四季分明、生态良好，素有“陇东粮仓”美誉，是荞麦、糜子、谷子、大豆等小杂粮的传统优势产区，每到丰收季，荞麦花开满田埂、糜子穗垂满枝。

随着人们对健康饮食的追求，带田间清香的绿色有机杂粮愈发受青睐，从小杂粮从 “糊口粮”变成餐桌“新宠”。

中台镇高粱种植大户张林军，今年地里红彤彤的高粱穗在风中摇曳，收割机械穿梭田间，很快完成采收并售罄。“看着饱满的高粱穗，就知道是好收成！”尝到甜头的他干劲十足：“明年打算种20到30亩，多雇人帮忙收割，收更多高粱！”

电商大厦货架上，稔油、黄豆、小米等有机杂粮整齐陈列，包装印着丰收图景，顾客见了谷穗图案常忍不住下单，线上线下销量都很可观。

近年来，灵台县按“基地带动、大户示范、公司引领、群众参与”思路，推行 “公司+基地”“公司+合作社+基地”模式，打造规模化、标准化、绿色化小杂粮生产基地，丰收季里机械轰鸣、农户忙碌，一派热闹景象。目前全县有农业产业化龙头企业5家、农民专业合作社1037个、家庭农场56个、种植大户2000多户。

“我们按‘以秋补夏、以小秋补大秋、以复种补全年’思路，引导群众夏收后种荞麦、糜子、黄豆等，今年复种杂粮达13万亩左右。现在田间荞麦正开花、黄豆荚已饱满，再过段时间又是一轮丰收！土地轮作既提高土壤利用率，又多收一茬粮，实现增产增收与粮食安全‘双赢’。”灵台县农技中心技师王倩指着长势喜人的作物说。（曹红远）

（新灵台）