崆峒这处"中央厨房"科技感满满　为"牛魔王"量身定制

原标题：平凉市崆峒区：精心打造平凉红牛的“中央厨房”

在平凉市崆峒区大寨乡白土村的畜牧产业园里，有着一处专属于平凉红牛的“中央厨房”，无论从建筑规模、建筑风格上都别具一格，它不但科技感满满，而且具有专业化、标准化、集约化的特点。

走进畜牧产业园区的废弃窑洞生态养殖基地，数百头毛色发红、体魄健硕的平凉红牛吸引人们驻足打卡，窑洞上方一处名为“平凉红牛营养中心”的厂房更是引起了来往游客的关注。

“咱们这儿的牛现在居住条件特别好，既有冬暖夏凉的窑洞，更有科技含量十足的自动化养殖棚，唯一美中不足的就是红牛饲养周期太长、育肥太慢，正好‘平凉红牛营养中心’就是为咱们这些养殖户解决这个难题的”，高塬村养殖大户马胜利高兴地说。

据了解，今年以来，崆峒区大寨乡按照打造平凉市最“牛”乡镇目标定位，以打造平凉红牛“中央厨房”配送系统为抓手，精心抓建平凉红牛营养中心，专业化、营养化、科学化调制配送红牛“营养餐”，预计8月底建成投产，建成后可有效提升红牛育肥能力。

随着经济社会的飞速发展，人们越来越注重膳食营养均衡与合理搭配。而大寨乡这个以平凉红牛产业为基本盘的山塬乡镇，则是不断探索着如何让平凉红牛从“吃得饱”全面转变为“吃得好”、“长得壮”发展模式。

厂房内，一条现代化的环模颗粒优质饲料加工生产线跃然眼前，这便是平凉红牛营养餐品调制的“主厨”。

“我们精心筛选玉米、麦麸、油渣、豆粕等原料，通过加工生产线粉碎、混合、制粒、冷却、筛分等工序，生产出适用于本土红牛各生长阶段营养需求的饲料，具有营养价值高，上膘速度快，肉质优等特点”，大寨乡乡长李伟介绍道。

平凉红牛产业链大寨乡畜牧产业园是崆峒区聚力建设平凉红牛国家级现代农业产业园的核心区域，产业聚集效应显著。经过近六年的连续性建设，现已成为崆峒区平凉红牛养殖规模大、生态优势显、科技含量高的现代化产业园区。

“畜牧产业园区现有红牛874头，整体牛存栏达2400头以上，待平凉红牛营养中心建成后，不仅能够有效满足大寨乡乃至附近乡镇优质饲料需求，还能进一步辐射带动周边群众扩大养殖规模，真正实现‘产业发展+群众增收’双赢局面，不断为崆峒区深入推进平凉红牛产业发展注入磅礴动能”，大寨乡党委书记杨文兴对发展平凉红牛产业信心满满。

（哈骥洲　李敬瑞　张煜岩）

（甘肃网络广播电视台）