“食”力圈粉北上广　西北小村庄倍有“面”儿

文/马瑞凡　吴永隆

粮油加工作坊机器轰鸣，工人们忙着磨面。民乐县融媒体中心供图

在甘肃省张掖市民乐县南丰镇，有一个叫炒面庄的村庄，该村名副其实，以生产青稞炒面、菜籽油等远近闻名，农特产品远销北上广。7月30日，“寻韵田园　共赏民乐”2025“百家媒体看民乐”主题采访活动来到炒面庄村，探寻西北小村庄如何绘就产业兴百姓富的乡村振兴生动画卷。

走进村里的粮油加工作坊，消毒室、包装间、成品库等功能区井然有序，磨面机的转动声与榨油机的轰鸣声交织成曲。两年前，该村村集体通过公司化改革盘活闲置校舍，打造了集原料存储、加工、包装于一体的现代化生产线，既解决了场地问题，又通过实体化运营让集体资产活了起来。

村民王俊今年57岁，曾常年奔波在外打零工，天不亮就出发，活计没个准头，收入时高时低，日子总在漂泊中悬着。村里建成粮油加工作坊，他果断回乡成了首批工人。如今，他能够娴熟操控磨面机、榨油机，年收入比以往多了两三万元。

营养美味的菜籽油将搭乘电商快车销往全国各地　民乐县融媒体中心供图

在王俊的带动下，妻子邹玉兰也成了包装工。夫妻俩农忙时专心侍弄庄稼，农闲便进厂干活，日子越来越有奔头。“以前开春就愁去哪找活，现在家门口有工厂，生活很踏实很满足。”王俊说，看着亲手生产的农特产品销往全国各地，自己干劲十足。

南丰镇党群服务中心主任任志虎介绍，该镇海拔高、昼夜温差大，依托得天独厚的生态优势，种植小杂粮1.88万亩，油料作物4000亩，通过开展GAP良好农业规范认证和绿色土地登记认证等，实现原料本地产、加工自己管。

任志虎说，炒面庄村是南丰镇发展的典型代表，依托就地收购原料、传统技艺加工、群众参与生产的产业发展模式，年产有机杂粮产品200吨、食用菜籽油50吨，带动3240名村民增收。该村注册了集体商标，申报了甘味品牌，并入驻京东特色馆等平台，联动网红达人直播带货，产品月销量稳定在一吨左右，今年村集体经济分红预计达40万元。