崆峒查获一批“硫磺姜”　守护群众舌尖安全

原标题：崆峒区查获一批“问题生姜”

近日，崆峒区市场监督管理局柳湖市场监管所在辖区一市场内开展突击检查时，查获一批“问题生姜”。

执法人员发现，该批生姜表皮异常光滑、色泽鲜亮且伴有刺鼻化学气味，经过对该批生姜进行食品安全快速检测，显示其二氧化硫含量达250mg/kg，远高于GB5009.34-2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫残留量的测定》规定少于50mg/kg的标准。随后，执法人员现场监督对涉事产品136KG硫磺生姜予以销毁。

部分不法商家为了让生姜颜色鲜亮、保质期更长，使用工业硫磺对农产品进行非法熏蒸。工业硫磺熏蒸会残留二氧化硫及铅、砷等重金属，长期食用可能导致呼吸系统损伤、肝肾代谢负担，且二氧化硫代谢物被世界卫生组织列为3类致癌物。我们在此提醒大家三招识别“硫磺姜”。一看：自然姜表皮粗糙发暗，硫磺姜光滑鲜亮；二闻：正常姜辛辣清香，硫磺姜有刺鼻酸味；三搓：硫磺姜搓揉后易褪色。

下一步，柳湖市场监管所将加大对大型商超、便利店、农贸市场等经营场所内生姜质量的监督检查力度，从源头上杜绝食品安全问题，让消费者吃上安全姜。

祁秋谨

（新崆峒）