同做传统美味香“炸”了　华亭邻里“食”光暖得嘞

原标题：华亭：“食”光里的温情与传承

近日，华亭市东大街社区的培训室内欢声笑语不断，一场别开生面的“炸馓子，做果果，共叙邻里情”活动正在火热进行。此次活动由东大街社区居委会精心组织，旨在弘扬传统美食文化，增进邻里间的情感交流，吸引了众多居民热情参与。

活动现场，几位经验丰富的居民主动担当起“美食导师”，她们一边熟练地揉面、搓条、盘绕，一边耐心地向大家讲解炸馓子和做果果的技巧与要点。在“导师”们的指导下，居民们纷纷动手尝试。大家围坐在一起，揉面的揉面，搓条的搓条，有的居民手法生疏，搓出的面粗细不均，但在旁人的鼓励和帮助下，逐渐找到了诀窍，动作也越来越熟练。面团在大家手中变成了形态各异的馓子坯和果果坯，随后被小心翼翼地放入热油锅中，瞬间，“滋滋”的油炸声响起，伴随着阵阵香气弥漫开来，金黄酥脆的馓子和香甜可口的果果新鲜出锅。

居民张大妈笑着说：“好久没这么热闹地一起做这些传统美食了，现在生活节奏快，很多年轻人都不会做，这样的活动既能让老手艺传承下去，又能让大家聚在一起，感觉特别温暖。”年轻的小王是第一次参与这样的活动，她表示：“以前只知道吃，从来没做过，这次亲身体验，才知道传统美食背后藏着这么多讲究，以后我也要把这些手艺学下来。”

活动不仅是一场美食盛宴，更是一次情感的交融。大家一边品尝着自己的劳动成果，一边分享着生活中的点滴趣事和节日的美好祝福。培训结束后，志愿者们将亲手制作的金黄酥脆馓子送到独居、高龄老人家中，与老人们闲话家常，叮嘱她们注意保重身体。一把把香酥的馓子，传递的不仅是传统美食的香气，更是华亭市东大街社区对老年人的关怀，让温暖在老人心间流淌。（郝文花　杨光艳)

（新华亭）