校长陪吃+家长监厨　金塔“食”刻守护舌尖安全

原标题：【深化“三抓三促”行动】金塔：守护校园食品安全　助力学子健康成长

校园食品安全是守护师生健康的重要防线。金塔县不断完善监管体系、创新服务模式，全力守护学生“舌尖上的安全”，让家长安心、学生舒心，以实实在在的行动托举起教育领域的“大民生”。

小餐桌，大安全。在金塔县中学食堂，金塔县市场监督管理局开展校园及周边食品安全专项检查，工作人员重点围绕管理制度落实、加工操作规范、进货查验等进行了全方位的检查。同时，还对食堂管理人员和从业人员进行了食品安全培训。

金塔县中学餐饮中心主任王世鸿说：“学校严格履行包保主体责任，落实‘日管控、周排查、月调度’和食品留样制度，制定了完善的食品安全应急预案，提高了学校应对食品突发事件的能力和水平，有效保障了全校师生的饮食安全。”

金塔县北苑小学地处城郊，现有就餐师生450余人。走进学校食堂，操作间内严格划分的清洗区、切配区、烹饪区井然有序；台账记录本上食材溯源等信息清晰可查……学校严格执行大宗食材统一招标、定点采购，全程索证索票，并严格落实校长、教师和家长陪餐制度，将校园餐安全落实到每一个细节。

金塔县北苑小学专职副书记成玉兵说：“学校成立了膳食家长监督委员会，主动接收家长的监督，膳食搭配遵循‘粗细搭配、荤素均衡’原则，定期公示食谱及经费使用情况，以规范管理筑牢校园食品安全屏障。”

今年以来，金塔县市场监管局联合教育主管部门持续强化日常监督检查，定期组织开展“回头看”，不断规范校园食品安全管理，压紧压实学校食品安全主体责任，有效提升学校食堂食品安全管理水平和从业人员的安全意识。

“下一步，我们将持续深化‘校园餐’及校园周边突出问题综合治理，坚持问题导向，强化监管执法，以务实举措守护师生校园食品安全，为广大师生健康保驾护航。”金塔县市场监督管理局食品监管股干部闫玉玲说。

（你好金塔）