兰州新区擦亮“牛大”品牌　“贷”动小微企业发展

近日，新区商务和市场监管局组织召开兰州新区兰州牛肉拉面实体店高质量发展推进会，并同步开展食品安全培训。90余名新区兰州牛肉拉面实体店负责人参加会议。

会议强调，要整合资源打造“新区兰州牛肉拉面”品牌，鼓励引导牛肉拉面门店加挂“牛头图形”商标，支持企业注册商标，申报“老字号”，鼓励头部企业通过连锁经营、特许加盟等方式拓展市场。要积极参加兰州市“精品店”评选活动和国内外餐饮展会，进一步加大宣传力度，提升品牌美誉度。要通过产业链协同实现高质量发展，依托现代农业示范园建设牛肉拉面专用小麦、菜品基地；推动“中央厨房+冷链配送”，降低门店运营成本；联合金融机构开发“拉面贷”等专项产品，支持小微企业升级设备、扩大规模。

新区商务和市场监管局将以此为契机，督促指导牛肉拉面经营主体围绕原料采购、加工工艺、服务流程、门店管理等环节实施全链条标准化管理，加强对牛肉、面粉、辣椒油等食品的安全监督和抽检力度，保障食品安全与品质，促进牛肉拉面标准化，提升新区兰州牛肉拉面经营主体核心竞争力。

（兰州新区融媒体中心）