兰州公开征集牛大宣传语十二面文化诠释　详情戳这里

原标题：兰州市公开征集兰州牛肉拉面一句话宣传语启事

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有人说——兰州人的早晨，是从一碗牛肉面开始。兰州与这碗牛肉拉面已结下了百年深厚的历史渊源，这一碗滚烫浓香，成为了兰州著名的城市符号。如今，你吃的每一碗兰州牛肉拉面都是国家非遗手艺，是百年传承与现代味蕾的交响，是悠悠黄河水滋养出的兰州味道。这样的兰州牛肉拉面，你觉得用怎样的一句话最能传达它的独特魅力呢？

为贯彻落实《2024—2026年文化赋能兰州牛肉拉面产业高质量发展三年行动方案》，打造兰州牛肉拉面城市金名片，增强兰州牛肉拉面影响力，聚力推进兰州牛肉拉面产业高质量发展，现面向全社会公开征集一句简洁有力、富有感染力的兰州牛肉拉面宣传语。

一、征集内容

兰州牛肉拉面一句话宣传语。

二、征集时间

即日起至2024年9月30日止。

三、征集要求

1.宣传语原则上用一句话表述，不超过40字，要求文字精练、简洁明快，具有较强的感召力和亲和力，易于记忆和传播。例如：“尝牛肉拉面，品兰州味道”“攒劲牛肉拉面，醉美兰州味道”。

2.宣传语需突出兰州牛肉拉面的独特风味和文化底蕴，同时充分体现兰州城市形象的人文魅力、城市气质和精神品格。

3.宣传语要保证自主原创，不得侵害他人著作权益。已宣传、已发表、已使用、已存在的宣传语，不在本次征集范围之内。

4.作者需要对所创作的宣传语进行400字以内的释义说明，阐释清楚创作思路、理念、宣传语含义或寓意。

5.应征作品如有类似或相同，以优先提交者为准。

四、评选程序及奖励

1.征集截止后，兰州市文化发展研究中心、兰州牛肉拉面行业协会组织相关部门和专家组成评审委员会，对应征作品进行评审，评选出10件入围作品。

2.入围的10件作品将在兰州相关公众媒体参与网络投票。对入围的10件作品的作者均授予“兰州牛肉拉面文化推荐官”称号并赠予价值超2000元的“悠游兰州”旅游年卡。网络投票前3名的作者都将获得奖金3000元作为奖励。

五、投稿方式

投稿作品提交至指定邮箱：582032017@qq.com。投稿时请在邮件主题栏命名：“作者姓名+兰州牛肉拉面一句话宣传语应征作品”。同时提交《兰州牛肉拉面宣传语征集申报表》的电子版。

六、特别声明

1.应征作品应为原创作品，不得侵犯他人合法权益，若有涉及著作权等法律纠纷，由投稿人自行承担法律责任。

2.主办方对入围作品拥有著作权和使用权，并可根据宣传需要对入围作品进行修改、发表和使用。获奖者无权自行使用或转让给第三方使用。

3.主办方除本次活动奖金外不再对作者另付稿酬，获奖者因所得奖金产生的个人所得税由获奖者自行承担。

4.本次征集活动所有稿件恕不退回，请自留底稿。

5.如应征作品达不到主办方及评审委员会要求，所设奖项与奖金空缺。

6.本次征集活动事宜最终解释权归主办方所有，所有应征者均视为同意本公告的所有内容和要求。

兰州市文化发展研究中心

兰州牛肉拉面行业协会

2024年9月4日

（兰州日报）

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金城兰州，十二面韵，一面一风骨，面面藏深意，味味皆传奇。温婉细腻的毛细面，轻拂过舌尖如丝般柔滑；粗犷不羁的大宽面，彰显西北大地的豪迈情怀；匠心独运的荞麦棱与五道丝面，更是创新与传统的巧妙结合。兰州牛肉拉面的十二面型——从细腻入微的毛细、细滴，到中规中矩的三细、二细，再到个性鲜明的二柱子、韭叶，直至宽幅各异的薄宽、宽滴、大宽，乃至别具一格的荞麦棱、空心面及五道丝，每一种面型都是兰州牛肉拉面师傅精湛技艺与兰州深厚文化底蕴的结晶。它们不仅是食客味蕾上的极致盛宴，更是视觉与心灵的双重享受，让人在品尝之间，沉醉于兰州独有的美食风情与文化魅力之中。

为深入挖掘兰州牛肉拉面的文化底蕴，赋予其更加鲜活的生命力，我们特此启动“兰州牛肉拉面十二面文化诠释”征集活动，诚邀社会各界以笔为媒，通过您的奇思妙想，让兰州牛肉拉面的文化故事跨山越水，回响世界，将这份独特的味蕾盛宴推向更广阔的舞台，推动兰州牛肉拉面产业高质量发展，携手共创辉煌未来。

一、征集内容

兰州牛肉拉面十二面文化诠释。

二、征集时间

即日起至2024年9月30日止。

三、征集要求

1.作品应独树一帜，融合非凡创意与强大的感召力及亲和力，能够提升公众对兰州牛肉拉面这一美食形象的深刻认知与持久好感，且易于口头传颂与网络分享。例如，通过兰州牛肉拉面十二面与中国传统花卉的审美文化相融合，或是兰州牛肉拉面十二面与十二种颜色的创意交织等文化创意，巧妙地讲好兰州牛肉拉面十二面的文化故事，让兰州牛肉拉面的形象在大众的美食记忆中脱颖而出。

2.作品需深入挖掘兰州牛肉拉面十二面的精髓所在，为每一面型赋予独特的文化灵魂，使之不仅仅是食物，而是承载着兰州深厚文化底蕴与人文情怀的艺术品。通过文化的赋能与文字的力量，让十二面绽放出独具一格的文化魅力。

3.作品要保证自主原创，不得侵害他人著作权益。已宣传、已发表、已使用、已存在的作品，不在本次征集范围之内。

4.作者需为作品撰写不超过1000字的释义说明，详细阐述创作思路、设计理念以及作品背后所蕴含的文化含义或寓意。

5.在追求创意与个性的同时，作品必须尊重基本社会习俗，避免引起意识形态冲突或文化误解的内容。我们鼓励正面、积极、和谐的创作方向，共同营造健康、向上的文化氛围。

6.应征作品如有类似或相同，以优先提交者为准。

四、评选程序及奖励

1.征集截止后，兰州市文化发展研究中心、兰州牛肉拉面行业协会组织相关部门和专家组成评审委员会，对应征作品进行评审，评选出10件入围作品。

2.入围的10件作品将在兰州相关公众媒体参与网络投票。对入围的10件作品的作者均授予“兰州牛肉拉面文化推荐官”称号并赠予价值超2000元的“悠游兰州”旅游年卡。网络投票前3名的作者将获得奖金3000元作为奖励。

五、投稿方式

投稿作品提交至指定邮箱：582032017@qq.com。投稿时请在邮件主题栏命名：“作者姓名+兰州牛肉拉面十二面文化诠释应征作品”。同时提交《兰州牛肉拉面十二面文化诠释征集申报表》的电子版。

六、特别声明

1.应征作品应为原创作品，不得侵犯他人合法权益，若有涉及著作权等法律纠纷，由投稿人自行承担法律责任。

2.主办方对入围作品拥有著作权和使用权，并可根据宣传需要对入围作品进行修改、发表和使用。获奖者无权自行使用或转让给第三方使用。

3.主办方除本次活动奖金外不再对作者另付稿酬，获奖者因所得奖金产生的个人所得税由获奖者自行承担。

4.本次征集活动所有稿件恕不退回，请自留底稿。

5.如应征作品达不到主办方及评审委员会要求，所设奖项与奖金空缺。

6.本次征集活动事宜最终解释权归主办方所有，所有应征者均视为同意本公告的所有内容和要求。

兰州市文化发展研究中心

兰州牛肉拉面行业协会

2024年9月4日

兰州牛肉拉面产业高质量发展·探店

马有布牛肉面：坚守40年　留住百姓记忆里的味道

在繁华的都市中，马有布牛肉面作为兰州老字号牛肉面馆，它不仅仅是一个餐饮场所，更是一个见证城市变迁、承载文化记忆的地方。许多老顾客对这家面馆情有独钟，因为这里的牛肉面始终保持着传统的制作工艺和独特的口感，让人们在每一口面条中都能回味到老味道的纯正。

9月4日清晨，记者走进马有布牛肉面馆，一股浓郁的牛肉汤香扑鼻而来。店里人来人往，大家或安静享用美食，或热烈交谈，空气中弥漫着生活的烟火气。

坚持传承　守护住最初味道

马有布牛肉面运营总监申海军介绍说，1983年，马有布在兰州市永昌路一间20多平方米的平房打出了马有布牛肉面的招牌，从此有了固定的经营场所。“当时的牛肉面馆以国营食堂为主，大碗牛肉面3两粮票、2角8分钱，小碗牛肉面2两粮票、1角8分钱，我们属于个体户，牛肉面一碗4角钱。”

几代人传承下来，马有布牛肉面始终坚守着原汁原味的传统。申海军强调，牛肉面作为地方特色小吃，它的精髓在于食材的新鲜和手工制作的精细。马有布牛肉面选用的牛肉必须是当天宰杀的新鲜牛肉，熬制的汤底更是经过数小时的精心熬煮，所有的工序都严格遵循传统配方。店里还配有特制的红枣茶，枣香浓郁，清甜解渴，在吃完牛肉面后来上一杯令人神清气爽。

申海军认为，老字号不仅仅是一个品牌符号，更是一种文化的载体。“我们这里的每一碗面，都承载着老一辈匠人的心血和智慧。”他说，“老字号的价值就在于它的传承和坚持，不随波逐流，守护住最初的味道。”

不少老顾客也表示，正是因为这份对传统的坚守，才会一次次地回到这家面馆。“如今，外面的餐饮业竞争激烈，但能够像这家牛肉面馆一样，始终保持着最初的味道和品质的已经不多了。”一位70多岁的顾客说完，还得意地向记者伸出手指比了一下，“一晃，40年过去了。”他认为，这家面馆不仅仅是一个吃饭的地方，更是他们生活中不可缺少的记忆。

创新融合　让传统焕发新生

1992年，中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，首选场景就是马有布牛肉面店。

2012年，马有布之子马明创立明轩餐饮，经过多年累积经验，钻研学习，马明为马有布各个工序制定了一系列更标准化、统一化的量化标准，并将其做成可复制的全国性的餐饮连锁机构，明轩餐饮已被评为“兰州市牛肉拉面一级店”，深受大众喜爱，也被选定为“兰州市民最放心食用的牛肉面之一”。

面馆在保持传统工艺的同时，也在不断探索新的发展路径，以更好地适应现代消费者的需求。申海军透露，近年来，他们在创新方面做出了不少努力，例如尝试推出适合年轻人口味的新品，同时保留了传统菜品的经典做法。他们还积极拓展外卖渠道，与多家外卖平台合作，为更多消费者提供便利服务。

“我们希望通过这样的方式，让更多的年轻人了解并爱上传统的牛肉面文化。”申海军说，他们还针对外地游客，推出了具有地方特色的限量版牛肉面，结合了当地特产和传统做法，为外地食客带来独特的美食体验。这种融合创新，不仅扩大了面馆的影响力，也让老字号焕发出了新的生命力。

除此之外，面馆还在装修风格上做出了调整。店内布置加入了一些现代化的设计元素，使得整体环境更加时尚舒适，同时保留了部分传统的老物件，营造出一种新旧融合的独特氛围。一些年轻顾客表示，这样的设计让他们在享受美食的同时，也能感受到传统文化和现代创意的融合。

守正创新　弘扬传统文化

早上的牛肉面馆对兰州人来说是最有生活气息的场所，记者在马有布牛肉面馆不时听到“二细”“毛细”“韭叶”“大宽”的声音，一根面剂子，对折、拉伸、再拉伸，一直拉到食客想要的粗细，拉面师傅的劳作是不可错过的一景。

一位年轻的顾客表示：“我家就在这附近住，有这样的老字号牛肉面馆在家附近让人感到很安心，很幸福，尤其是早上过来吃上一碗，让上班族感到踏实而满足。这样的面馆不仅提供美食，更让人感受到文化的碰撞和融合。我觉得老字号牛肉面馆的存在，不仅仅是为了满足人们的味蕾，更是为了传承和弘扬中华传统文化。”

在传承与创新的双重驱动下，这家老字号牛肉面馆成为了现代都市中一个独特的文化符号。它不仅带给人们舌尖上的享受，更让大家在快节奏的生活中，有机会停下脚步，去品味浓浓的历史和文化。

随着时代的变迁，老字号面馆的坚守与创新使其在现代社会中焕发出新的生命力。申海军表示，未来的路还很长，希望通过马有布所有员工的不懈努力，让面馆成为一张代表本地文化的美食名片，吸引更多的海内外顾客前来品尝和体验。同时，还希望借助品牌的影响力，推动更多年轻人了解、热爱并传承中华传统美食文化。

兰州日报社全媒体记者　华静