庄浪“浆”湖出新货：板蓝根青菜浆水“出圈”

近年来，庄浪县南湖镇按照特色产业园区化布局、项目化推动、企业化运作的思路，从2022年开始，通过招商引资和东西部协作，建成了总投资1.8亿元、占地1.5万亩的综合性产业园。

今年，为进一步延链补链强链，南湖镇引进了由华中农业大学研发的获得了国家专利认证的“菘油一号”板蓝根青菜，在种植新鲜绿蔬的同时，独具特色的板蓝根青菜浆水和酸菜也受到了市场的广泛欢迎。

“南湖镇板蓝根青菜多元化利用项目总投资500万元，其中东西部协作资金300万元，建成了占地10亩的板蓝根酸菜浆水生产加工线一条，包括清洗车间、加工车间、发酵车间、包装车间和储存车间，并配套建成了检验室、消毒室等设施。项目目前已经建成投用，预计年生产板蓝根浆水800吨、酸菜900吨。”南湖镇文旅中心主任孙俊怡说。

浆水是西北特色美食，由包菜、芹菜等绿叶蔬菜和水通过自然发酵形成，酸香适口，有开胃降火，降湿利水，化瘀消肿、清热解暑之功效。南湖镇板蓝根青菜多元化利用项目的投产，在给带广大群众美味可口的浆水的同时，也给企业和当地老百姓带来了一定的收益。

“预计年销售收入3400万元，带动当地务工就业200多人，人均劳务收入增加1万元以上，为助推群众增收奠定了坚实的基础。”南湖镇文旅中心主任孙俊怡说。

看庄浪·庄浪融媒记者 董春辉

（庄浪融媒）