直击味蕾馋skr人　东升套餐里藏着华亭人的独家记忆

原标题：东升套餐🧡华亭人的味蕾记忆

在华亭，有一种味道，穿越时光的长河，依旧温暖着每一个归乡人的心田——东升套餐，它以擀面皮、肉夹馍与醪糟这三道经典地方小吃，编织出一幅幅生动的华亭乡愁画卷，讲述着传承与发展的故事。

在华亭，东升套餐不仅是味蕾上的享受，更是情感与文化的载体。每当晨光初照或夕阳西下，人们总爱聚在不起眼却充满烟火气的小摊，点上一份擀面皮，咬上一口肉夹馍，再品一口香甜的醪糟，那份满足感与幸福感是任何山珍海味都无法替代的。这不仅仅是一顿饭，更是一次心灵的慰藉，是对家乡味道的深深眷恋。

擀面皮：爽滑筋道，酸辣可口

擀面皮，作为华亭乃至西北地区的一张美食名片，以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的青睐。在东升套餐里，每一碗擀面皮都经过精心揉制、擀制、蒸煮，最后切成宽窄适中的条状，搭配上特制的辣椒油、醋、蒜泥等调料，酸辣爽口，回味无穷。这不仅仅是一道小吃，更是华亭人勤劳与智慧的结晶，承载着对食材的尊重和对生活的热爱。

肉夹馍：外酥里嫩，肉香四溢

如果说擀面皮是清新脱俗的佳人，那么肉夹馍便是粗犷豪放的侠客。东升套餐中的肉夹馍，选用上等猪肉，经过慢火炖煮至肉质软烂，再剁成细碎，夹入外皮酥脆、内里松软的馍中。一口咬下，肉香、面香、油香交织在一起，令人欲罢不能。这不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承，是对华亭人“大口吃肉、大碗喝酒”豪爽性格的生动诠释。

醪糟：甜蜜收尾，温情满满

在东升套餐的最后，一碗温热的醪糟总是能给人带来意想不到的惊喜。醪糟，又称米酒，以其特有的香甜和微醺，成为餐桌上的一道温馨甜品。它不仅能解腻消食，更能在寒冷的冬日里温暖人心。在东升套餐中，醪糟常常被加入枸杞、红枣等滋补食材，既满足了味蕾的需求，又兼顾了养生的理念。这一碗黄白相间的醪糟，仿佛是家人对游子归来的温柔拥抱，让人在品尝中感受到家的温暖和幸福。

东升套餐，它是华亭人乡愁的寄托，是传统文化与现代生活和谐共生的典范。在这里，每一口食物都承载着故事，每一种味道都连接着过去与未来。随着时代的变迁，东升套餐也在不断创新与发展，但它那份对传统的坚守和对品质的追求，却从未改变。

（刘羿彤　李潇）

（新华亭）