花式培训“巧手”　华亭点亮居民就业致富梦

原标题：华亭：“花式”培训　助力居民创业就业

为了促进华亭市创业再就业工作，增强40、50岁失业人员及进城务工妇女的就业能力，拓宽就业渠道。近日，东大街社区开展“提升技能促就业　巧手烘焙进社区”中式面点制作技能培训。

此次培训的主要内容为中式面点，培训中，老师从中式面点的风味与特色、一般工艺流程等方面进行全面讲授，主要包括花式馒头、彩色多味花卷、馓子、麻花、油糕等面点的详细制作教程。最吸引学员的是回族特色美食“馓子”的传统制作方法。老师从所需食材、用量配比、手法技巧、炸制过程、火候掌握等制作流程及技巧展开面对面、手把手、互动式教授，学员们围着老师认真地听、用心地学、反复地练，学员们互相交流着学习的技巧和心得，三十多名参训学员一起动手，经过2个多小时的反复练习大家的手法从笨拙逐渐变得熟练起来。各色精致的面点呈现在大家面前，馓子、油糕、麻花、花色花卷、馒头等令人目不暇接，大家品尝着自己亲手烘焙的别样美食，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。

“面点培训是一项很“实惠”的技能，不但是一项就业创业技能还可以丰富家人的“味蕾”需求，非常感谢社区提供这次培训机会”。通过此次培训，不仅帮助居民提高就业技能拓宽了就业渠道，还树立了大家对传统美食的探索和热爱。

接下来，华亭市将以技能培训为契机，以居民需求为着力点，进一步丰富培训内容，为居民提供更多的学习机会和平台，让居民们不断提升自己的技能水平，推动失业人员实现再就业，更好地融入社会，实现自我价值。（邓淑琴　郝文花）

（新华亭）