崇信新“食”尚：小餐桌都得“光盘”

原标题：“小餐桌”彰显崇信“大文明”

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”随着创建全国文明城市工作的不断推进，文明用餐，光盘行动在我县蔚然成风，全县干部、师生、群众积极行动，争做“光盘行动”的践行者、推动者，厉行节俭、拒绝浪费成为新“食”尚。

记者李小蓉：“勤俭节约，历来是中华民族的传统美德。谈及节约粮食，每个人都可以顺口说出《悯农》里的那句诗：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。自创建全国文明城市以来，我县市民的文明程度不断提高，文明餐桌之风悄然吹进了崇信的每一个角落，今天我们跟随记者的镜头走进校园，走进餐厅，一起去感受这喜人的变化。”

记者来到崇信县第一中学食堂，“厉行节约　反对浪费”“光盘行动”等宣传海报随处可见，每个餐桌上都贴有节约粮食的标语，时时处处培养学生珍惜粮食的观念。中午就餐时间，学生陆续进入餐厅，记者注意到，数百名学生自觉排队、适量点餐、有序就餐，回收桶里的泔水垃圾很少，小餐桌、大文明在这里得到真实体现。

一中学生黄振国说：“我们平常吃饭的时候都是吃多少打多少，坚决杜绝浪费粮食的现象，吃完的时候我们都会将餐盘餐具等东西自行拿到回收区域，避免餐食乱洒乱放。”

一中老师曹德海告诉记者：“培养学生养成良好的就餐习惯，文明就餐，经常要求学生排好队按需打饭，能吃多少打多少，坚决实行光盘行动，不能浪费粮食，养成良好的就餐习惯。”

走进崇信的各类小吃店、餐馆内，每个餐桌上都摆放了“不剩菜 不剩饭”等字样的宣传牌，提醒顾客要按需点餐、按量取食，同时服务人员也会提前告知顾客菜品的分量、口感等情况，并根据就餐人数、用餐需求指导顾客点菜，做到科学点餐、理性消费。

餐厅负责章小康介绍道：“每位员工入职前，我们都会对他们进行科学的饮食搭配知识、餐桌文明知识和文明用餐礼仪培训，他们在服务中引导食客文明用餐。现在无论是吃自助餐还是点餐的客人，都形成了良好的消费习惯，很少见到浪费的情况。”

供稿：崇信县融媒体中心　马媛媛　王燕芳

（甘肃网络广播电视台）