送灶王爷变“馍”法……甘肃人这样过小年

原标题：【短视频】小年至　浓浓年味迎新春

今天是农历腊月二十三，中国传统的“小年”。人们赶大集、备年货、看展演，张灯结彩的街市、熙熙攘攘的人群，处处洋溢着浓浓的年味。

小年到年味浓，社火排练迎新春。在敦煌市，在榆中县，村民们正热火朝天排练社火，浑厚的鼓乐、清脆的锣声、多彩的服装，各式各样的狮子、旱船，伴随着鼓点或走或跳，浓浓的年味扑面而来。

在兰州新区举行的百姓春晚上，歌伴舞、舞蹈串烧、武术表演等形式多样、内容丰富的精彩节目连番上演，所有节目都是由社区工作者及辖区居民自编自导自演。

在天水和庆阳，各个年货大集热闹了起来，琳琅满目的年货和精彩的非遗表演，意味热闹欢庆的春节序曲拉开了序幕。

随着春节的临近，我省许多地方都有做花馍馍的传统。在兰州，在景泰，“龙”元素花馍馍走俏市场，面点师傅们忙着赶制各式各样、寓意吉祥的“龙”元素花馍馍。

甘肃台综合报道。

（甘肃网络广播电视台）

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中国新闻网：（新春走基层）送灶王爷、吃炒玉米……北方小年这样过！

在甘肃白银，小年送灶王爷，还要供奉一些甜甜的小饼子，请他老人家“上天言好事”；“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒。”在山西，小年这天要吃酥脆香甜的炒玉米；在山东，除了要在灶王爷的桌案上供奉糖果，还要有清水、料豆和秣草，这是为什么？国是说事的主播们，给大家聊聊北方过小年的那些习俗。欢迎大家在评论区说说，你的家乡有哪些传统习俗。

中国甘肃网:【新春走基层】平凉华亭：又到一年腊月二十三 小年的糖瓜香又粘

西北角·中国甘肃网记者　宋芳科　通讯员　刘敏娟

又到一年腊月二十三，满街的糖瓜甜又粘。

虽然天气阴冷有雪，但丝毫挡不住大家庆祝小年的热情，街上的糖瓜摊子随处可见，一个个糖瓜白胖胖、圆鼓鼓，大小不一，形状不同，而且口味丰富，有芝麻的、玫瑰的，还有花生的，入口滋味各不相同，但心里一样的香甜满足。

腊月二十三也被称为小年，进了腊月，年味是一天比一天更浓，而且每天的都有不同习俗和讲究，腊月二十三，重头戏就是祭灶神，一大早，家家户户就开始准备各种供品，在祭神时，供品中必有糖瓜、饴糖等甜食。传说中，灶王爷吃了这些甜食后，就可以“上天言好事，回宫降吉祥”了，给一家人来年带来好运和幸福。而糖瓜、饴糖、麻糖等吃食也逐渐演变成了小孩小年必吃的零食，香又粘糖瓜给新年增添了许多甜蜜和期待，连空气中都洋溢着喜庆和甜蜜。

兰州晚报：黄河市集热闹开市

　　　　　活动区域内设4个停车场约700个停车位

市民游客冒雪逛市集

“绿马”也来赶集

兰州晚报讯　2月2日北方小年当天，黄河市集在北滨河路白塔山公园门前热闹开市。现场，大红灯笼高高悬挂、福字帐篷年味满满，红柳烤肉、冰糖雪梨、糖葫芦、糖画、牛奶鸡蛋醪糟、丁娃烧饼等特色小吃搅动着市民游客的味蕾；民间手艺人制作的非遗手工艺品、洮砚、传统绒花做工精巧，吸引了许多人驻足欣赏；太平鼓、舞狮等表演在市场上掀起了高潮，许多市民游客上前摸摸狮子讨个好彩头，在小年这天沉浸式体验了新春市集里的幸福烟火气息。

“我是从天水来的，到兰州两天了，听说这里新开了市集，专门过来转转，吃点特色小吃。”几名年轻人在一家花店门前挑选自己喜爱的花束，15元4枝的价格吸引了她们。几人手里拿着吃的、玩的，看起来已经采购了不少。

一家专门卖重庆酸辣粉的摊位上，老板正在忙着给顾客煮粉。“今天刚开业，又下大雪，没想到生意还不错。你看，这些人都是等着吃酸辣粉的。”老板透露，黄河市集紧邻中山桥、白塔山，游客众多，她很看好未来的前景，后期还打算增加重庆小面等。

黄河市集活动业态共招募8类，约150个展位，涵盖了非遗、文创、兰州土特产、特色小吃、品牌展示等内容。活动区域设演出舞台2处，将不定期推出群众喜闻乐见的文艺演出及快闪表演，同时还将邀请各县区组织文化活动进行展演，如兰州太平鼓、永登高高跷、兰州社火等。

活动区域内设卫生间13处、游客服务点3处、爱心免费休息点2处，另设有医护区、候车区、免费送货点、邮寄中心等便民服务设施和场所。同时，为全力保障游客体验感，主办方兰州文旅集团组织了50人的志愿者服务团队，现场开展秩序维护、人流疏导、道路指引及志愿答疑等服务活动。

据了解，黄河市集东起白塔山隧道东入口，西至迎宾馆牌坊，以金城文化印记为主线，以创业青年、非遗文创者为主要经营者，旨在烘托金城年味儿的热闹气氛，让兰州“人气聚起来，商圈火起来”，探索打造具备持续引流能力的文旅消费集聚区，同步带动水墨丹霞、黄河楼、“夜游黄河”及全域旅游客流和效益增长，擦亮“黄河之滨也很美”金字招牌。

就市民群众普遍关心的停车问题，记者了解到，目前主办方在活动区域内设有4个停车场共计约700个停车位。分别位于白塔山隧道东入口桥墩处、白塔山隧道西入口白云宾馆至迎宾楼道路两侧、金回中学校地下停车场、金城路全段。

兰州日报社全媒体记者　谭安丽　文/图

兰州晚报：坐免费专线车　逛黄河市集

兰州晚报讯　2月2日起，北滨河路白塔山公园路段将开展2024甲辰龙年黄河市集活动。在此期间，公交集团新开一条“黄河市集节日购物公交免费专线”。

“黄河市集节日购物公交免费专线”由西关十字（亚欧大厦）始发，途经中山路、南滨河路、通渭路、酒泉路、庆阳路、中山路至终点站西关十字（亚欧大厦）。该线路为顺时针运行的环形公交免费专线，主要停靠西关十字（亚欧大厦）、中山桥、永昌路北口、通渭路、省政府、南关十字、双城门7处公交站点。线路运行日期为2月2日至黄河市集活动结束，服务时间为10:30-20:00，发车间隔为5-10分钟。

同时，市民可乘坐20路、35路、53路、108路、131路在北滨河路市二医院站、龙源站前往黄河市集；也可乘坐15路、21路、25路、105路、109路、139路、142路及4路、6路、9路、37路、74路、82路、137路在南滨河路、中山路的中山桥站前往黄河市集周边。

兰州日报社全媒体记者　谭安丽

中国新闻网：（新春走基层）藏在金塔黑醋里的年味

中新网兰州2月2日电(刘潇)2月2日，农历腊月二十三，是中国北方传统的“小年”。过年吃饺子是北方人的传统习俗，提到饺子，又不得不说它的“CP”——醋。金塔黑醋不仅醇厚回甘，还带动民众增收致富。

产自于甘肃省酒泉市金塔县的金塔黑醋，颜色黑而透红，味道酸甜醇香，是调味佳品。传统的金塔黑醋主要原料为小麦、麸皮、大豆、高粱等，经过十几道人工操作，再加上天然晾晒，精心酿造而成。

金塔黑醋制作工艺由来已久，不仅是日常生活中的必备调味品，也是赠送亲友的佳品。随着人们生活节奏加快，金塔黑醋由于费时费力，渐渐退出了人们视野，很多人依恋的乡愁变得无处安放。

2000年嫁到金塔县金塔镇红光村的吕桂琳，婚后一直以种地为生，日子过得捉襟见肘。正当她苦于没有其余收入来源时，无意间发现婆婆酿造黑醋的技艺很成熟，于是便打起了“醋”的主意。

“那是2008年夏天，我听朋友说金塔黑醋可以卖钱，就想着试试看。”吕桂琳说，当即，她就跟着婆婆学了起来，下决心要闯出一条致富路。

吕桂琳跟着婆婆学了三年，才能独自酿醋。刚开始没有场地，她就在自己家的院子里做。“那个时候条件不好，连酿醋的缸都没有，我就四处去借，办法总比困难多。”吕桂琳说，第一年，她酿的黑醋卖了三百多斤，还得到了亲朋好友的一致好评。

图为甘肃省酒泉市金塔县金塔镇红光村村民吕桂琳在酿造金塔黑醋(资料图) 受访者供图

初尝甜头的吕桂琳高兴极了，第二年酿造了一吨左右的黑醋，销售出现了供不应求的场面，这让她信心满满。

2015年，吕桂琳建成了“王黑醋酿造厂”，购买了大量瓦缸和瓦盆，修建了原料间、发酵间、消毒间等，如今，她的黑醋一年产量达十吨以上。

值得一提的是，吕桂琳早在2016年，就搭上了互联网快车，开始线上售卖黑醋。

“那年秋天，我在天涯社区上发了一篇介绍我们黑醋的帖子，没想到点击量还挺高，第一天就有12个人加我微信，找我买醋。”吕桂琳说，没想到有一天还能将金塔黑醋销售到全国各地，这让她更加坚定了要做好黑醋的信心。

今天是小年，早在十几天前，吕桂琳的“王黑醋”店门口就排起了长队。买醋的民众可以根据需求选择不同规格的黑醋，店外是熙熙攘攘的长队，店内弥漫着浓浓的醋香。

“年前的线上订单也很不错，有一个广东的老板，每年春节前都要买一大桶醋，除了买醋，他还会给我寄一些广东特产。”吕桂琳说。

谈及下一步打算时，吕桂琳表示，要坚持守护好传统技艺，一如既往保证金塔黑醋的品质，利用乡村旅游发展的契机做大做强这个特色产业。

近年来，金塔县立足资源优势，全力做好“醋文章”，不断擦亮“金塔黑醋”金字招牌，相继涌现出了“俞氏黑醋”“王黑醋”“李老二黑醋”等一大批黑醋品牌，现已形成涵盖小麦种植、食醋酿造、物流配送、包装材料、电子商务等行业的全产业链条，走出了一条带动民众增收致富的新路子。