崇信：乡村小工厂解决致富大民生

原标题：崇信：乡村“小工厂”解决增收致富“大民生”

今年以来，崇信县柏树镇盘活本地资源，创建乡村“就业工厂”，培育投资少、用工多的小微产业项目，有效带动农村富余劳动力就近就地就业，有效助力乡村振兴和县域经济高质量发展。

在柏树镇就业工厂，远远就闻到了一股浓浓的醋香味，走进加工车间，一个个发酵池映入眼帘，酿醋师傅张小平正拿着铁锹对发酵好的醋糟进行翻醅，在光照下，蒸发出的白色热气清晰可见。在淋醋车间，醋糟中黑色的醋液缓缓流入醋池，散发出浓郁的醋香味儿。

柏树镇木家坡村酿醋师傅张小平说：“采用传统酿醋工艺，原材料有玉米、小麦、高粱、麸皮等，42℃固态发酵，经过17次翻醅，加盐陈酿15天，再熏蒸增香就可以淋醋了，醋酸度为3.5度，最高可达6度。”

今年55岁的张小平以前以种地为生，日子过得捉襟见肘。为了掌握一门可增收致富的技能，他在朋友的介绍下到山西的一家醋厂打工，一边挣钱、一边学习酿醋技术，勤奋好学的他很快就掌握了酿醋秘诀，开办酿醋加工厂的想法油然而生。

近几年，柏树镇着眼盘活利用废旧设施，因地制宜发展庭院经济，拓展村集体经济增收渠道，将闲置羊棚盘活改造，村集体通过场地租赁、创办实体、经营生产车间等形式招引酿酒、酿醋客商入驻经营。听到消息后的张小平回到家乡，租赁了4个加工车间，开始了他的酿醋之路。从原材料采购、发酵、出厂，每一步都亲力亲为，张小平厂子生产的醋香气袭人、味正醇厚。

乡村振兴,关键在人、关键在干。推进乡村振兴,需要提升乡村能人创新水平、培养乡村实用人才。柏树镇对有返乡创业意愿的人士跟踪服务，让人才振兴推动产业振兴，以产业振兴赋能乡村振兴。

在全自动袜子生产车间，机声隆隆，纺线穿梭，每3分钟可生产1双袜子。据袜子生产车间负责人介绍，全年可生产袜子2.5万双，吸纳20户以上群众就近务工，年收入增加1万元以上。

柏树镇东风村村党支部书记秦新军说：“为进一步壮大村集体经济收入，我们采用‘村集体+致富带头人’利益联结机制，积极争取资金，建成工艺品、袜子加工生产设备5台，配套通水、通电等工程，由致富带头人与村集体签订租赁协议，每年向村集体交付租金3万元。”

就业工厂的建成为柏树镇木家坡AAA级景区创建注入了新活力、增添了新要素，同时依托苹果产销服务中心，为游客展销黄酒、白酒、手工酱醋等特色农副产品，打通“旅游+消费”双向通道，促进农文旅深度融合，有效提升产业发展整体效益。

通讯员　张文霞　图/文