护航双节食安　静宁市场监管在行动

原标题：护航百姓“双节”食品安全 静宁县市场监管在行动

2023年度中秋、国庆“双节”临近，过节必备月饼、鲜果、鲜菜、鲜肉等的销售量逐渐上升，“节日宴”预定也是热门消费。为确保全县人民节日期间的饮食安全，静宁县市场监管局以属地监管为核心在行动。对辖区内农贸市场、商超、月饼现做现售店及经营店、食杂店、承办“节日宴”餐饮服务单位等开展专项检查。

对月饼生产、销售的专项检查主要由各所、执法队深入市生产经营现场，通过“望闻问诊”，从原料及成品来源、购进时间、索证索票、销售去向等方面督促生产经营者在自查自纠的基础上依法依规生产经营。对商超、蛋糕店、食杂店等逐一排查，对月饼过度包装开展“过滤”式检查，让广大消费者吃买都放心。

新鲜果蔬、蜂蜜、鲜肉等赶上时令消费的主角，尤其是“静宁苹果”在本地销售是否货真价实，各所、执法队结合职能及责任倾力排查，金果博览城果蔬批发商、商超、农贸市场、果蔬专卖店、零售菜店（兼营调料、水果）等随时被执法人员上门“光顾”。检查中执法人员对食用农产品产地公示、明码标价等相关内容进行重点查看，督促纠错。

煎炸油、粉条、制作凉粉的粉陀是否存在安全隐患，动用检测靶向说了算。县食品检验检测中心专业技术人员针对大中型餐饮店面点间，早餐店、油饼油条店等使用的煎炸油、流通门店销售的粉条、凉粉陀等进行专项抽检。抽检项目主要涉及微生物、食品添加剂、防腐剂等高风险指标。

快手、抖音、朋友圈轮番宣传的特色小吃、自助火锅、集体小聚，盛行国庆期间婚庆宴席，饮食是否安全放心，执法人员的检查排查说了算。深入餐饮主体门店、查看后厨环境是否洁净卫生、食品原料及半成品是否新鲜、洗消保洁是否与记录同步、责任主体是否落实到位，执法人员在检查中以监管责任督促生产经营主体“外宣”与“内实”合拍。

截至目前，共出动执法人员602人（次），检查食品生产经营单位1028户，发现问题隐患77条，下发责令改正21份，发布消费提示2篇，抽送检月饼20批次，煎炸油6批次合格、粉条5批次、凉粉陀3批次。有效保障静宁人民节日期间饮食安全。

供稿：静宁县市场监管局干部 高帆

（静宁县融媒体中心）