一起下馆子喽！那个“烟火气”十足的兰州回来了

原标题：我市餐企逐步恢复堂食

     金城的烟火气回来了

“本店已消毒，可以堂食……”“你好！欢迎光临！”…… 随着耳边响起的一声声久违的叫卖与迎宾语，兰州这座沉寂了一月之久的城市醒来了。街头的小吃店、路边的大排档、闹市的大酒店纷纷恢复了堂食，金城的烟火气升腾起来了。11月30日， 记者走访了我市部分酒店、牛肉面馆，我市大多数餐企已经恢复堂食，正常营业。

餐企恢复堂食严格执行“公筷公勺”

“您好，欢迎光临！”11月30日中午，一进全顺楼酒店的大门，门口的迎宾热情地与记者打着招呼。跟随迎宾，记者步入全顺楼酒店的电梯，记者在明显处和电梯内都张贴了疫情防控宣传语，醒目且清晰。“目前我们的20多个包厢已经恢复了堂食 ，大厅也开始接受预订了。”全顺楼酒店经理马贵芳告诉记者， 制定了《疫情防控机制和应急预案》，对供餐、用餐区域实施定期消毒，规范做好后厨用具和餐具消毒，加强餐厅的通风。

“在每天的常规消杀基础上，目前我们20多个包厢已经正常营业了。”马贵芳告诉记者，在三楼包厢，记者看到，这里的包厢已经完成摆台，桌子上除了在每位就餐位上摆放了公筷和公夹外，桌上还配有四套公筷、公勺、公夹，酒店还会每天定期一桌一消毒、一套餐具一消毒。同时引导消费者健 康的就餐方式，按照“公筷公勺”模式提供服务，“一菜一公筷 ，一汤一公勺”。据介绍，作为第一批被列为中央厨房保供餐企 ，全顺楼目前已配送8000多份盒餐。

“11月30日我们正式恢复堂食，我们店总共70桌，目前订出去了10桌，都是老顾客，提前打电话预定了，刚通知可以恢复堂食我们就打电话通知了。”下午4时，记者来到天水路的狗不理酒店，服务员正忙忙碌碌的摆放餐具，收拾卫生。狗不理雁滩店店长魏晋生告诉记者，顾客用餐期间，会安排工作人员进行“公勺公筷”使用的提醒。据介绍，甘肃和家和餐饮集团旗下的13个门店已经全部恢复了堂食。

商场餐饮正常营业

有着“中华第一面”美称的兰州牛肉面目前已经恢复了堂食，清晨牛肉面馆里飘出的香味再次唤醒了兰州的活力。“师傅，下个二细，面大些！”中午时分，酒泉路上的青瓷香牛肉面馆里已经 排起了长队，店门口店员正在维持秩序，门口摆放着测温枪和酒精，工作人员一边测温一边检查市民的健康码。记者看到，店内 堂食的顾客有序地保持着安全距离，享受着属于自己的美味。据经营者介绍，除了确保员工体温正常、设备消杀外，店里还专门 派了员工维持秩序，确保顾客排队间隔在一米以上。

记者注意到，除了牛肉面和餐饮企业恢复了堂食外，各大商场的餐饮区域也恢复了堂食。11月30日，晚上6点，记者在兰州中心餐饮区域看到，烧烤、蛋糕、钵钵鸡、火锅店的生意都相当不错。兰州中心的餐饮区域客流量明显多了，虽然戴着口罩，但大家都会手拿着几样小吃和奶茶，眼角上扬结伴而行。“正常上 班的时候，这些地方都不能堂食，总觉得生活中少了点什么。现在恢复堂食了，我的快乐又回来了。”下班前，李金瑞就和朋友约好了要去兰州中心迟点好吃的，寻找自己的快乐，“这层的餐饮都开了，看的眼花都不知道吃点什么好。打算吃完了再带回去点当宵夜。”

随后，记者在张掖路、建兰路等多个商业街上看到，这里已经恢复了往日的热闹，餐馆、理发店、服装店、花店、咖啡馆、 甜品店、房产中介……这些门面店都已经开门营业。伴随着四处飘散的牛肉面香味，金城的烟火气回来了。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文/图

（兰州晚报）

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复工复产

城关区12102家餐饮单位恢复营业

兰州晚报讯 11月27日起，在确保食品安全和落实防控措施的前提下，城关区餐饮经营单位全面恢复堂食经营。城关区市场监督管理局及监管所全员无休，指导商户有序、安全恢复堂食经营，全区餐饮服务场所运行稳定。经过4天运行，已符合条件恢复营业的餐饮单位有12102家。

为确保防控要求落实到位，城关区市场监督管理局结合城关餐饮经营门店量大、人多的特点，制定详细的堂食复工要求，明确要求各餐饮单位严格落实《餐饮服务门店新冠疫情防控指南》《餐饮单位疫情防控流程图》，并在营业场所醒目位置张贴公示，在做好环境消杀、全面清理场所和食材、落实健康检查制度、全员接种疫苗上岗的基础上，方可恢复堂食。城关区市场监督管理局要求恢复堂食的餐饮单位强化场所管控，最大限度减少人员聚集，重点加强顾客管理，确保顾客扫“小兰帮办”留痕、查验健康码后方可就餐。

同时，各市场监管所加大监督检查频次和力度，要求恢复堂食的餐饮单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展食品经营加工，对疫情防控措施落实不到位和食品安全操作规范不达标的堂食单位坚决要求整改。此外，配合复商复市复学，对早餐摊点单独提出要求，明确经过消杀清理、食材准备和无接触售卖的准备后，可以恢复经营。

通讯员 邢娟 兰州日报社全媒体记者 袁文波

这些地方今起对外恢复开放

一 城关区体育场馆

兰州晚报讯 根据相关要求，恢复开放的体育场馆必须配备测温枪、口罩、消毒剂、洗手液等防控用品，确保满足疫情防控。要认真组织疫情防控措施和应急处置流程全员培训，确保员工岗前培训到位，具有应急处理突发事件的能力；建立员工健康监测制度，每日开展体温检测和健康状况登记。

进入场地人员一律要求佩戴口罩、体温检测扫码、采取一米线等措施。前来运动的市民必须测体温，登记姓名和联系方式，出示“健康码”之后方可进场，出现体温检测异常或“黄码”人员不得入场。

另外要求，对外开放的室外公共体育场所须在入口处设置醒目标识，实行分散式锻炼，不聚集、不扎堆，确保人与人之间距离达2米以上，日接待量不超过日最大承载量的50%，避免人员聚集。

兰州日报社全媒体记者 马文艳

二 市图书馆

兰州晚报讯 为防止聚集性疫情风险，市图书馆所有业务恢复开放后，服务窗口进行“限流”“错峰”原则，达到同时在馆人数上限300人后，将采取“出一进一”限流措施。开放时间为周二至周日8时30分至17时30分（周一例行闭馆），开放区域为总馆各窗口（除24小时自助图书馆）和青少年分馆。

开放后，图书馆实行读者在线预约到馆和读者线下实名登记双重机制。读者可提前通过兰州市图书馆微信公众号（微信号：LZSTSG）“常用服务”“预约入馆”菜单中选择总馆和分馆进行预约，每人每天仅可预约1次，当日有效，过期作废。老年、儿童读者凭身份证或借书证现场实名登记，体温正常方可入馆。

此外，读者须持本人二代身份证或借书证入馆，入馆后须全程佩戴口罩。

兰州日报社全媒体记者 高宏梅

三 市博物馆

兰州晚报讯 兰州市博物馆采取“错峰、预约、限流”的开放服务原则，实行网上实名分时预约服务，每日限额1000人，每小时接待量不超过200人。不接受团体预约和现场预约。

通过兰州市博物馆微信公众号，点击菜单栏“预约入口”，进入后按提示预约。未办理身份证的未成年人需由监护人带领，使用监护人身份证进行预约。市民须进行身份证核录、健康监测，未见异常后方可入馆。

兰州日报社全媒体记者 高宏梅