37℃桑拿天!兰州人的解暑“凉方”都在这了

37℃桑拿天!兰州人的解暑“凉方”都在这了

2021年07月22日 07:05:49
来源:凤凰网甘肃

原标题:■聚焦兰州“热经济”

     37℃,不来碗浆水面?

商家打出的浆水面招牌

商家打出的浆水面招牌

烈日炎炎似火烧,金城气温攀新高。消暑纳凉成为近期市民的首要话题,大家一起“找阴凉”也催生了不少经济热点。从今天开始,本报将从餐饮、旅游、家电、快递等日常生活的方方面面,与大家一起探寻高温下的兰州“热经济”。

开篇

37℃、37℃、37℃,金城兰州持续发布高温预警。烈日炎炎,消暑纳凉。俗话说人是铁,饭是钢,持续的高温也未能阻挡“干饭人”的脚步,高温炙烤下的兰州餐饮业呈现出井喷式增长。传统美食浆水面、外卖冷饮、烤肉等餐饮业态的生意也如天气一般热得发烫、热得火爆。

1 炎炎夏日 浆水面销量翻番

兰州不只有牛肉面,兰州还有浆水面!作为传统美食、消暑必备,夏天兰州人的餐桌上少不了浆水面。“吃点啥?这么热的天,吃浆水面,凉快!”在安宁海关附近上班的赵女士正为午饭发愁,在同事的提议下,大家一起去吃了浆水面。“不去不知道,一去吓一跳。店里没地方坐,我们几个等了半个多小时,最后和别人拼桌才坐下。”

虽然经历了排队,但一碗凉凉的浆水下肚,暑气瞬间消散,爽!“入夏后,浆水面和相关搭配的菜品销售火爆,卤肉、虎皮辣子、蒜泥茄子供不应求,相比于一个月之前,随着气温的升高,店内浆水面的销量也翻了一番。”安宁一家浆水面馆的老板告诉记者。

除了浆水面,“贪凉”的“干饭人”也喜爱酿皮、凉面等美食。“上周末下午5时,店里的酿皮就全卖完了。”静宁路一家酿皮店的工作人员说。

在农民巷栗子张凉面,午饭时间,店内座无虚席,店后面的小院里也是一位难求。“天气太热,吃个凉面配点烤肉,舒服!好在凉面吃得快,而且站着吃也能端住。”见没有座位,市民张先生索性端着面站着吃。

2 奶茶咖啡 爆款沽清

“已经连续两天没有喝到生椰拿铁了。一到下午,点单小程序上就显示商品已卖完。”在安宁上班的曹女士告诉记者,她平日里就喜欢喝咖啡,今年又非常钟爱一家咖啡店的“生椰拿铁”,隔三差五就会点上一杯。但是随着气温的升高,最近该店的爆款咖啡一到下午基本上就卖光了。正如曹女士所言,随着气温的升高,奶茶咖啡店的销售量持续走高,打开外卖平台的App,记者注意到一些知名品牌的奶茶咖啡月销量基本在6000+以上。

7月20日,安宁区金牛街,一名外卖小哥手里提着六七杯奶茶,急匆匆地从一家奶茶店里出来。“最近送的最多的就是饮品了。”小哥一边把饮品放入外送箱,一边启动电瓶车,话音未落车已发动,身影消失在烈日下的人群中。

3 烤肉店生意火爆 啤酒摊一席难求

三五好友一壶酒,推杯换盏消酷暑。兰州人爱热闹、重感情,炎炎夏日也没有挡住热情的兰州人联络感情的脚步。夜晚的酒泉路夜市、正宁路夜市人头攒动,家门口的烤肉店也是座无虚席。“几位,稍等一下,马上有座。”烤肉店服务员热情的招呼着,手脚麻利地擦桌子、抹凳子。火炉旁烤肉师傅脖子上挂着毛巾,手底下忙个不停。“2号上菜、5号的肉好了。”夜幕下的烤肉摊好不热闹,人间烟火气,最美夜金城。

烤肉店生意火爆,啤酒摊更是一席难求。“前段时间有欧洲杯,眼下奥运会马上又要开始了。”安宁区金牛街一家啤酒摊的老板告诉记者,天气越热,生意越好,热点不怕,喝酒解暑啊!炎热的天气,精彩的赛事,让今夏的啤酒摊人声鼎沸。

兰州日报社全媒体记者 杜志超/文 马军/图

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黄河风情线上休闲纳凉的市民

黄河风情线上休闲纳凉的市民

盛夏到来,在连续高温的“烧烤”下,城市里的钢筋混凝土就像炼丹炉。滚烫的马路、大街上人流量明显减少,河边喝茶、乘凉,下乡避暑、采摘,成了许多兰州人的最佳选择。安静优美的农家小屋,独具特色的农家饭,还有田园般的农家生活,吸引着省城市民的目光。

夜晚上山 享受清凉

7月16日下午下班后,市区经过白天35℃的高温炙烤,连风都是热的。赵霞一家三口驱车来到皋兰山,随后在朋友圈里发了一条微信:“皋兰山顶的夜晚真凉快!”朋友们在点赞的同时也三五相约上山避暑,俯瞰兰州夜景,吃一顿可口的农家乐饭菜,次日凌晨顶着满天星辰回到家。

皋兰山距离城区不到10公里,近几年,随着“大兰山”景区的开发建设,乡村旅游发展迅速。兰山小镇山庄是近两年发展起来的,负责人高先生是当地人,他看到近几年“大兰山”发展迅速,便萌发了开农家乐的想法,承包了10亩地建成了兰山小镇山庄。经过两年的建设,山庄现在拥有民宿(别墅)5套,6000多平方米的面积可同时容纳400人就餐,可提供100个轿车停车位。刚刚过去的双休日,兰山小镇山庄接待了近500人。

“将农旅融合作为乡村振兴抓手,实施一批示范性和带动性项目,推动农商文旅体融合发展,打造美丽乡村旅游目的地。”伏龙坪街道相关负责人说,结合地理位置优势,在辖区农村开展新型运营模式,以头营村为代表实施示范项目,延伸产业链条并提升服务质量,打造优势旅游品牌,助力乡村振兴提速。

头营村党支部书记、村委会主任张有荣说,村上以发展农家乐产业为主,目前有132户经营农家乐,村委会也基于此专门成立了农家乐协会,在探索发展农家乐旅游特色项目的同时,助推原有农家乐实现统一管理规范经营。

茶摊夜市 纳凉佳地

“老板,给我们每人来一杯茶。”7月20日下午5时,市民马先生和朋友来到位于黄河风情线通渭路码头附近的趸船上喝茶。他说,自打进入三伏天以来,兰州的气温就非常高,天气炎热难耐,每天约上几位朋友在黄河边喝茶,成了他夏季生活的一部分。

记者从通渭路码头向西步行了解到,受连续高温影响,每天中午开始,黄河边的茶摊上就陆续有游客光临,到了两三点以后,客人逐渐增多,每当夜幕降临,黄河边上的茶摊座无虚席。

同样,在正宁路夜市、雁滩工业城附近的啤酒广场,场内也是座无虚席,两三人一桌,喝酒、聊天、撸串、喝茶,热闹嘈杂。想要找个位子坐下,老板说只能在旁边等位。

7月19日晚9时,记者在正宁路夜市看到,小吃摊上坐满了出来纳凉、吃饭的市民,夜市热闹非凡。“天气闷热,与其待在家中,不如约上三五个好友,出来喝喝酒聊聊天!”市民陈先生说。

桃园深处 喝茶避暑

7月21日中午,在安宁仁寿山西段南门村的韵桃苑农家乐里,幕名而来的客人眼睁睁地盯着院子里的白凤桃,想摘几个尝鲜。农家乐老板赵永吉抱歉地说:“目前可以吃的只有新品种的桃子,白凤桃要等到7月底8月初才可以采摘。”记者注意到,这家农家乐就近建在果园子边上,树荫面积大,即便在室内,也比市区凉快,孩子们还可以在院子里嬉戏打闹。

赵永吉说,最近一段时间,兰州持续高温天气,客人们走得越来越晚,有些客人甚至会呆到晚上11时才离开。这样算下来,他们每天要坚持12个小时,虽然辛苦,但苦中有乐。

据仁寿山景区管委会负责人介绍,仁寿山景区周边的东门村、红艺村、黄家滩村、桃林村农家乐比较集中,有290多家,平日里可接待游客2万余人。

记者了解到,我市通过策划提升乡村旅游节庆活动,像仁寿山的“桃花节”,什川镇的“花漾什川,皋兰文化旅游节”,兴隆山的“红叶节”,七里河区的“百合文化旅游节”,西固区乡村文化旅游节等,不仅提升了乡村旅游的影响力和文化软实力,还有效带动了农民增收致富。

兰州日报社全媒体记者 滕效宏 文/图