“炙烤模式”开启 这份消暑“凉”策请收好!

“炙烤模式”开启 这份消暑“凉”策请收好!

2021年07月21日 10:00:17
来源:掌上兰州

原标题:“炙烤模式”开启 “消暑良方”来啦

“炙烤模式”开启 这份消暑“凉”策请收好!

专家简介:牛军强,兰州大学第一医院中医科负责人,全省中医药工作先进个人,新冠肺炎省级中医药防治专家组成员,甘肃省应对新冠肺炎疫情科研攻关特别专项“甘肃省新型冠状病毒感染联防联控模式建立”专家组成员,入选甘肃省中医药产业“百人计划”人才库,甘肃省职工技能大赛优秀选手。

7月11日,进入初伏天,今年的“炙烤模式”已正式开启。7月22日又将迎来二十四节气中的大暑(一年中最热的时候)。炎炎夏日,如何预防中暑?高温天该吃哪些食物?如何正确使用解暑药?带着一系列问题,记者采访了兰州大学第一医院中医科负责人牛军强,为大家呈上这道科学又实用的消暑良方。

大暑节气有饮伏茶、贴三伏贴等习俗。此时天气湿热,很容易导致身体受潮湿气过重。养生既要懂得防暑降温,还要着重祛湿。

炎炎夏日 这些事必须注意

炎炎夏日,酷暑难耐,大家往往会选择雪糕、冷饮、冷食等作为解暑降温之品。但过多进食寒凉冰冷的食物,会对胃肠产生不良刺激,影响消化和食欲。纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收,进入血液循环发挥调节体温、清洁人体内环境的作用。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(2℃-25℃),这种白开水具有特异的生物活性,容易透过细胞膜进入细胞内,很快被吸收利用。当劳动和运动大量出汗后,不宜大量饮用白开水,应适当补充些淡盐(糖)水,因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多,不及时补充盐分,会导致代谢紊乱。“多喝些盐开水或盐水,可以补充体内失掉的盐分,从而防暑。”牛军强说,喝盐水时,要少量多次地喝,才能起到预防中暑的作用。

夏天,太阳短波辐射最强烈的时间是13时-15时左右,应尽量避开这段时间外出。外出旅游时,应该早些出发,中午休息,下午4时以后再进行旅游活动。这样不但旅游时有精神,不觉累,而且能有效避免中暑。

需要注意的是,不宜过量饮酒。在夏季人体受气温影响易湿热蕴积,若大量饮酒,会助热生湿,湿热过盛是皮肤发生疮痈肿毒的主要病因。饮食不宜过于清淡,夏天人的活动时间长,出汗多,消耗大,应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类等营养食品,以满足人体的代谢需要。午睡时间不宜过长,午睡时间过长,中枢神经会加深抑制,脑内血流量相对减少会减慢代谢过程,导致醒来后周身不舒服而更加困倦。室内外温差不宜太大,使用空调室内外温差不宜超过5℃,即使天气再热,室内温度也不宜降到24℃以下。

有一大禁忌,忌受热后“快速冷却”。人们外出或劳动归来,往往会开足电扇,或立即去洗冷水澡,这样会使全身毛孔快速闭合,体内热量难以散发,还会因脑部血管迅速收缩而造成大脑供血不足,引起头晕目眩,甚至脑卒中。

防高温中暑 以下食物应多吃

人是恒温动物,体温的保持得益于人体的产热和散热系统的“智能”调节。当人长时间待在高温环境中,身体的这个“智能”调节系统“罢工”时,就会导致中枢神经系统和心血管系统等器官功能受损,这就是中暑。饮食吃对了也能防中暑,建议以下这些食物应多吃。

1.陈醋。夏季人们饮水较多,胃酸相应减少,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。如果在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。也会减少蔬菜中维生素C的损失,而且有利于食物中铁的吸收。同时,夏季是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。

2.绿豆汤。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效,绿豆汤有独特的消暑清热功效,能预防中暑。有关实验表明,绿豆可减少血液中的胆固醇,对动脉粥样硬化、肝功能异常等均有治疗作用。但绿豆性凉,体质偏寒者不宜大量食用。

3.苦瓜。苦瓜是夏日解暑的珍宝,中医认为,苦瓜味苦、性寒,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,可增进食欲、清热防暑。因此,夏食苦瓜正相宜。

4.绿茶。钾是人体内重要的微量元素,容易随汗水排出,茶叶含钾较多,可以适当补充体内丢失的钾。钾能维持神经和肌肉的正常功能,如果缺钾,人们会感到倦怠乏力,且耐热能力降低。高温作业者,如能在温茶中适当加点盐,以补充出汗过多而丢失的盐分,对预防中暑大有裨益。所以,一杯白开水冲泡的绿茶是夏季的首选饮品。

5.粥。在炎热的夏季,人的肠胃因受暑热刺激,功能会相对减弱,容易发生头重倦怠、食欲不振,重者还会中暑。因此,夏季喝消暑保健粥是饮食调理措施之一,如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、莲藕粥等。

6.菊花。菊花具有消暑、平肝、利尿等功效。高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。

7.荷叶:适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。以开水冲泡代茶饮。

解暑药的正确用法

进入大暑节气,闷热高温的天气让人感到很难受,解暑药可以消暑生津、解除烦躁。我们介绍几类解暑药的正确用法。

1.藿香正气水。解表化湿、理气和中,主要用于外感风寒、内伤暑湿所致的头痛、头晕等症。个别患者有过敏反应,用药应慎重。服药期间忌食生冷。

2.仁丹。清暑开窍,和中止呕。天气太热导致头晕头痛、恶心胸闷,每次1—2粒,含化或凉开水送服。仁丹含有朱砂,不可超量服用,以防汞中毒,婴幼儿及儿童也不宜服用。

3.金银花露。甘凉润口,生津、止渴、清热、散风、解表。具有明显的抗炎作用。一日2—3次,切勿暴饮,不然会引起腹泻。

4.清凉油。用于闷热不适、中暑、伤风感冒、头痛头昏、蚊虫叮咬等。头痛头昏时擦涂太阳穴及头颈部,其余擦涂患处,擦后给予适当按摩,可醒脑提神、消炎消肿、止痛止痒。

5.风油精。预防和治疗伤风感冒、头痛、牙痛、中暑头晕等不适。取少量风油精涂擦于太阳穴上,可提神醒脑、解暑。洗澡时在水中放几滴风油精,可清凉除痱。但孕妇不宜使用。

7.花露水。除痱止痒、提神醒脑,防蚊虫、除菌、杀菌。花露水内含有酒精,具有易燃性,不要在燃着的烟头、蚊香、蜡烛附近使用。

掌上兰州·兰州晨报首席记者 欧阳海杰