“河州味道”要闯全国 定下身价百亿小目标

文/图 闫琴雯

6月3日，甘肃省临夏州百亿级美食产业“河州味道”品牌发布会在临夏市举行。根据规划，临夏特色美食将以统一形象——“河州味道”品牌拓展，2025年在全国开店3万家，产值预计突破百亿元，带动30万人就业。

临夏州举行百亿级美食产业“河州味道”品牌发布会 闫琴雯 摄

河州力量执行董事徐克娟介绍，“河州味道 临夏美食”品牌通过大数据引流结合智慧算法，可以精准服务商家，利用门店、数据、产业、平台的信息整合，把安全放心的家乡味道输送到全国餐桌，同时逐步建立起覆盖全国集培训、加工、配送、连锁经营为一体的美食产业体系。

临夏美食除肉制品之外，面食也很有特色。 闫琴雯 摄

临夏州副州长马军表示，打造“美食百亿产业”主要目标是结合地方品牌振兴战略计划，培育打造、叫响叫亮“河州味道”餐饮地方公共品牌，发展以牛肉面为主、覆盖州内特色名优小吃的临夏美食中式快餐，在省内外重点城市和省会城市及州内打造一批“河州味道”旗舰店、标准店和创业店，迅速形成品牌效应，逐步建立覆盖全国的临夏特色美食产业体系，形成百亿级支柱产业。

“希望各位企业家主动参与到产业发展中来，以打造公共品牌为契机，进一步树立品牌意识、强化品牌管理，在‘河州味道’公共品牌统一形象下，抱团发展、形成合力，共享共赢。”马军说。

据了解，多渠道并举，多资源并用的“新餐饮模式”将提升临夏美食这一地方特色餐饮的品牌效应和影响力，推动临夏州农牧业、食品加工、旅游文化等一系列相关产业的发展。