喝酒后，要喝牛奶蜂蜜水护胃！

原标题：喝酒时多喝白开水 可加速酒精排泄

专家简介 陈小勇，兰州市第二人民医院肝病科主任， 甘肃省肝病专业委员会常委，中国中西医结合肝病委员会委员，中华医学会感染病分会人工肝与肝衰竭学组委员，甘肃省中西医结合肝胆病委员会常委，甘肃省医师协会感染病医师分会常务理事，甘肃省抗癌协会肝癌委员会委员，甘肃省抗癌协会肿瘤康复与姑息治疗委员会委员，兰州市肝病质量控制中心主任，兰州市肝病学会副主委。

“我全干了，你看着办。”“老同学难得一见，不喝酒太不给面子了。”“感情深一口闷。”……在多数饭桌上的应酬中，我们常常能听到类似的劝酒语。

春节了，亲朋聚会也难免会有好酒之人进行劝酒，喜酒之人盛情难却，一杯接一杯，喝个酩酊大醉。然而，酒精对人体造成的损伤是多方面的，除了肠胃、心脑血管、肾脏等，对肝脏的伤害则最为明显，“一个长期饮酒的人容易出现酒精性脂肪肝，也就是大家俗称的酒精肝，”兰州市第二人民医院肝病科主任陈小勇称，酒精肝的出现主要是长期喝酒，酒精进入体内，基本上90%以上都需要肝脏来代谢，而肝脏长时间受到酒精的入侵，慢慢地就会出现肝硬化、肝癌的问题，对身体的危害非常大，护肝保肝，就要尽量不喝酒、少喝酒，控制酒量，在喝酒之前多喝点白水，喝水可以增加尿量，加快尿液的排出，可以减少酒精对身体的刺激。

酒精肝，不容忽视的隐形杀手

酒精性肝病已成为我国最主要的慢性肝病之一。在我国，由饮酒所致的酒精肝患者以男性居多，患病率亦呈现明显的上升趋势，已经成为不容忽视的隐形杀手。有数据显示，酒精肝引发的肝硬化占到了全球肝硬化病例的一半，每年引发约49万名患者死亡。

陈小勇表示，酒精的危害来自两方面，一是酒精对肝的直接损伤，有急性损伤也有长期蓄积性损伤，二是醉酒后失控导致的正常情况下很少可能发生的意外，如呕吐后窒息，食道胃撕裂、穿孔、溃疡出血、外伤、失足，车祸、血栓、心脑血管病的加重、低血糖反应，也可导致猝死。

“多数情况下，人们并不知道自己患上了酒精性肝病，等到出现症状以后，到医院检查发现肝功能异常，如转氨酶升高，这已是酒精性肝炎。此时若不及时治疗或继续喝酒，很容易发展成为酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，继而还会出现腹水、消化道大出血等，重者有生命危险。” 陈小勇称，每个人的饮酒量、饮酒时间、饮酒习惯都不同，所造成的肝脏损伤情况也千差万别。但戒酒都是护肝的一个前提，戒酒一个月，就能促进受损肝脏的恢复，还能降低血压和胆固醇水平，且患癌症和糖尿病的风险也会降低。

喝酒后 喝牛奶、蜂蜜水护胃解酒

除了戒酒，还该如何预防酒精肝？陈小勇称，还要保证均衡全面的营养，每天要保证蛋白质的摄入，可以选择鸡蛋清、瘦肉、鱼肉、禽肉、豆腐、牛奶、羊奶、豆浆等。饮食应多食素食、宜清淡，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒饮者，应给与低盐或少盐饮食。

在喝酒的时候，可以多吃点菜，最好是绿叶菜，蔬菜中的维生素以及纤维素高，可以提高身体的代谢力，并且维生素还有抗氧化的作用，帮助清除自由基，减少酒精对身体的损害，适当地增加些肉和高蛋白食物能延缓酒精的吸收，保护肝脏，提醒大家千万不能空腹喝酒，对肠胃以及肝脏的刺激太大。也可以多吃点水果，如苹果、香蕉、火龙果、橘子、菠萝等。

建议喝白酒的时候，不要一口闷，少喝一点，分几次喝，可以避免酒精一次性进入，对身体不利。在选择酒品的时候，尽量不要喝高浓度的酒，也不要喝杂酒，这些酒对身体的刺激比较大，容易导致身体出问题。

需要提醒的是，咖啡、茶不能解酒，却会影响睡眠，进而影响肝脏的修复，休息好是肝脏恢复的前提，而喝牛奶、蜂蜜水可以保护胃解酒，同时，喝酒时多喝白开水，可加速酒精排泄。

掌上兰州·兰州晨报 首席记者 欧阳海杰