原标题:甘肃岷县莲花馍,馍如其名似花开
地处甘肃中部的定西市岷县,有一种被称为莲花馍(又叫“花馍馍”)的面食。在该县县城小吃一条街,一溜排开十多家店,每天凌晨三点,店主便开始揉面、做馍、蒸馍。到早上7点钟,莲花馍出笼,摆在门口等待买家挑选。岷县莲花馍利用发面蒸制,每一层馅料都是各种纯天然植物研磨而成,层次分明,颜色多彩,因制作手法不同,蒸制出来的花色各异。在岷县,莲花馍通常被用来走亲访友,或者用于婚礼、满月等喜事。看馋了吗?来岷县品尝吧!
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