杜绝浪费坚守"粮"心 张掖山丹机关干部争当"光盘"表率

原标题：山丹县机关干部做表率拒绝餐饮浪费

讯（张掖日报融媒体记者 钱大伟） “厉行节约，反对浪费”“不剩饭、不剩菜，勤俭节约从餐桌上做起”“光盘见美德”……走进山丹县机关食堂，看到大门前、餐桌上，到处都张贴着宣传画、提示语，提醒大家节约粮食，反对浪费，食堂内充满着浓厚的节俭氛围。

2018年9月，山丹县机关食堂建成投用，食堂设立100个餐位，能满足200人就餐需求。自运营以来，该食堂一直以“文明用餐、节约为荣”为宗旨，提倡“按需取餐”。近期，为积极响应和贯彻习近平总书记的重要指示精神，该县机关干部从自身做起，率先加入“光盘行动”。

9月14日8时，正值早餐时间，前来用餐的干部职工拿着餐具排队按需取餐并有序落座就餐。吃完后，大家自觉清理桌面，将餐盘放回指定地点。记者看到，餐前大家按需取餐，餐后就餐人员的餐盘里几乎没有剩余食物，大家都在以实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。“机关食堂的早餐主要以自助餐的形式为机关人员提供餐食，选什么，吃多少，都由用餐人员自己定。从机关食堂投用起，干部职工剩饭剩菜的情况就很少见，大家的节约意识都很强。”山丹县机关事务中心副主任王强兴说。

“一直以来，为了杜绝浪费，我们实时跟进用餐情况，调整供应量，尽量做到就餐人数与供餐量相吻合，最大限度减少浪费。”机关食堂职工毛军说。除了在干部职工中间大力倡导“文明用餐，节约粮食”外，山丹县机关食堂确保按量采购、按需供应，食堂根据每餐就餐人数的变化，提前做好预报、预算、预估、预购等工作，从采购的源头上做到杜绝浪费。