天冷炒货飘香 栗子瓜子受青睐

原标题：冬季炒货卖得欢

     栗子瓜子受青睐

市民在购买炒货

本报讯(记者 杨涛)随着天气转冷,又到炒货飘香的季节。连日来,记者走访铜城市场获悉,栗子、瓜子、花生等炒货生意渐火,受到市民的青睐。

11月22日上午,记者在市区五一街市场一家炒货摊位看到,多种炒货干果正在优惠促销。几位准备买瓜子的市民在摊位前等待购买,摊主向记者介绍:“栗子34元一公斤,现在满0.5公斤送0.25公斤,再过一会儿就炒好了。”同时店内部分炒货如开心果、松子、瓜子等降价销售,原价130元一公斤的开心果现价120元。一位市民问过价格后觉得划算,购买了1公斤开心果,又买了些其他干果,花费近200元。据摊主透露,这次降价是针对冬季的促销活动,瓜子、栗子等热销产品的优惠活动会持续一段时间。

随后,记者通过走访发现,铜城市场上的炒货生意十分红火。特别是炒瓜子品种非常多,根据品种、口味的不同大约有十几种,其中葵花子口味最多,仅原味的就有四五种,价格从8元到十几元每公斤不等；南瓜子有4种,价格在14元/公斤左右；黑瓜子也有3种。“炒花生、炒瓜子每年都卖得很好,今年瓜子价格比去年稍微便宜些,变化不明显,像是20元一公斤的葵花子,去年的价格是30元。”市区园林路市场一位摊主说。

走访中,不少市民表示,根据以往经验,在购买炒货时,尽量选择原色、原味的,这主要是考虑到在瓜子、开心果的炒制过程中,可能为了口味好、卖相好而使用一些添加剂使之“增白”“增香”。

市二院的专家提醒,炒货虽好,却不宜多吃,尤其是老人和孩子要少吃或不吃。一方面是考虑到老人和孩子的消化能力弱,吃多了容易消化不良,另一方面则是担心发生异物呛进气管的意外。