深耕加工提升附加值 “辣椒之乡”抱团闯出致富路

高台县合黎镇有着上百年种植辣椒的历史，其产品通过国家地理标示农产品认证而享誉省内外，辣椒已成为当地农户增收致富的特色优势产业。

合黎镇由于气候、土壤等自然条件适宜于辣椒种植，加上当地农民精耕细作，其品质优良备受市场青睐，享有“辣椒之乡”美誉。七坝村村民公元其一家有近十亩地，其中一半进行轮作倒茬用来种植辣椒，每年都有不错的经济收益。

高台县合黎镇七坝村村民公元其：“一亩地能卖个四千过些，要比这个孜然、苞谷、还有胡麻、小豆子要好一些。回收的问题，七坝的合作社就收过去，反正价格是统一的。”

随着辣椒产业的迅速发展，农户单打独斗的经营模式已经很难适应市场需求，从事辣椒收购数年的于婷带领乡亲们，成立了天骄果蔬专业合作社。合作社从最初的单一收购，转变为根据客户需求在本地试种新品并推广种植，成功破解了技术不统一、销售无路径的难题，也极大提升了广大农户的收入，每年都有近300吨红辣椒畅销全国各地。

高台县天骄果蔬专业合作社负责人于婷：“主要就是走四川、陕西，还有这个宁夏、甘谷。四川是主要做豆瓣酱，甘谷主要做深加工，陕西是做出口。”

红辣椒产业越来越红火，随之衍生的产业链在当地更趋完善。如今，高台县不仅有天骄果蔬专业合作社这样的种植、销售一体化的生产基地，还有越来越多的辣椒精深加工企业，进一步提升了辣椒的附加值，市场也随之壮大。

高台县仰光辣椒制品有限责任公司总经理刘占军：“我们现在深加工辣椒酱、面、段、丝，通过深加工提高产品的附加值，同时也带动农户种植辣椒，提高农户的收入。”

高台县合黎镇七坝村村委会副主任刘宏：“我们要紧紧围绕专业合作社+农户的这个模式走，这样更能提高农户的收入。”

近几年，高台县立足资源优势，科学调整农业种植结构，引导农民积极发展投资少、见效快、收益高的辣椒种植业。仅去年，全县种植面积就达16780亩，生产辣椒30000多吨，实现产值近4000万元。（张掖市广播电视台官方公众号）