兰州新区“卫士”严把关 “食”刻守护舌尖安全

原标题：精准发力 守护“舌尖上的安全”

自“三抓三促”行动开展以来，新区市场监管局严格落实属地管理责任和企业主体责任关键环节，进一步完善食品安全责任体系，实现“两个责任”一体压实、落地见效，确保新区群众“舌尖上的安全”。

强监管，防风险。新区市场监管局制定印发《兰州新区食品生产企业体系检查实施方案》，邀请省食检院专家对25家在产食品生产企业开展全覆盖体系检查，以查代训、以查促管，在提升基层监管人员业务能力的同时，推动提升企业食品安全管理能力。针对省“3·15”晚会曝光的问题食用植物油，第一时间约谈食品生产企业负责人，对5家生产企业、8家小作坊开展全覆盖监督检查，彻查风险隐患，强化监督管理。

强体系，固根基。召开落实“两个责任”工作推进会议，借鉴导入好的经验做法，坚持“专班抓、抓专班”，线上线下同步加大包保干部和包保主体培训力度，切实推动“两个责任”协同贯通、一体推进。

强培训，促落实。组织开展辖区乡镇（中心社区）、村（社区）两级包保干部“陇上食安”APP操作培训，逐条逐项解读任务清单，对清单事项填报、督导问题反馈等进行详细指导，全面提升包保干部督导能力，切实提升工作效率。西岔园区食药安委办组织开展辖区大专院校食品安全管理人员专题培训，通报日常检查中发现的问题隐患，督促全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，有效消除了校园食品安全风险隐患。（记者 史晓峰 实习生 薛宁）

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中川园区严格落实食品安全主体责任

本报讯 为进一步推动食品生产经营单位落实食品安全主体责任，近日，中川园区市场监管局组织召开食品安全主体责任集中约谈暨反食品浪费宣贯培训会。园区食品生产企业（含小作坊）、餐饮服务单位、中型及以上食品销售单位负责人共1000余人参加会议。

中川园区市场监管局要求，各食品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，依法配备与企业规模相适应的食品安全总监、食品安全员，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。要坚决落实食品安全“四个最严”要求，全面落实食品安全“两个责任”，切实增强餐饮单位食品安全责任意识，严格规范生产经营行为，保障人民群众生命安全。要深入推进“陇上食安”平台应用，加大从业人员培训学习，不断提高从业人员食品安全知识水平。要严格按照制止餐饮浪费相关要求，强化主体责任，增强自律意识，把“厉行节约、反对浪费”纳入食品生产、加工、服务的全过程，并为用户提供多样化、灵活简便、分量适宜、绿色健康、安全安心的餐饮消费选择，引导更多的消费者践行节约制止餐饮浪费。

另讯 连日来，中川园区中川镇赖家坡村多措并举，“三到位”抓好食品安全包保责任制督导检查，进一步筑牢食品安全防线，确保广大群众吃得安全、吃得健康、吃得放心。

按照中川镇党委、政府食品安全工作会议精神，及时召开村社食品安全包保责任会议，建立常态化包保督导检查责任机制。同时，针对食品安全法律法规政策、“陇上食安”APP操作指南为大家进行了全面培训，并对推进食品安全包保责任工作中存在的问题予以指导和解答，扎实高效推动食品安全“包保责任制”落地见效。发动村社干部、网格员、党员代表、志愿者等群体，强化宣传引导，常态化推动食品安全宣传进学校、进超市、进餐馆、进家庭，全面普及食品安全法律法规，提升消费者食品安全和维权意识，营造良好的舆论氛围。（记者 祁瑞龙）

秦川园区开展厉行节约制止浪费专项行动

本报讯 近日，秦川园区市场监管局聚焦餐饮浪费突出问题，坚持宣传与监管相结合，深入开展“厉行勤俭节约，制止餐饮浪费”专项行动。

专项行动以学校食堂、社会餐饮服务单位、企事业单位食堂等为重点场所，以餐饮服务从业人员和就餐群众为重点对象，通过制止餐饮浪费与食品安全监管同步进行，督促餐饮经营者严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》开展自查自纠，建立健全制止餐饮浪费管理制度，积极引导餐饮企业将“光盘行动”理念和要求落实到餐饮服务各环节、各业态。

执法人员通过普法上门、发放倡议书、张贴宣传海报等形式，向经营者宣传《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法规，积极引导广大餐饮企业切实履行主体责任，加强行业自律，主动提醒顾客理性消费，适量点餐，推广“小份菜”“半份菜”，争做抵制浪费的推动者，引导广大餐饮消费者树立正确饮食消费观。（记者 李佳丽）

（兰州新区报）